Bruselas autoriza la IGP Oli de Menorca/Aceite de Menorca

La Comisión Europea aprobó el registro de dos nuevos nombres, reconociendo sus cualidades distintivas: por un lado la IGP Oli de Menorca/Aceite de Menorca y por otro la ETG Arroz de Sarrabulho à moda de Ponte de Lima.

El “ Oli de Menorca/Aceite de Menorca ” (como Indicación Geográfica Protegida), es un aceite de oliva virgen extra ecológico producido en la isla de Menorca. Es un aceite frutado, de intensidad media o intensa, que presenta en boca sabores amargos y picantes de ligeros a medios.

La característica que más ha contribuido a la reputación del aceite “Oli de Menorca/Aceite de Menorca” es su frutado “verde”, que viene determinado por el estado de recolección de la aceituna, es decir, verde.

La recolección de la aceituna comienza a finales de septiembre. La presencia del aceite “Oli de Menorca / Aceite de Menorca” en ferias y exposiciones locales, españolas e internacionales es una prueba más de la reputación de la que goza este producto.

Por su parte, el “Arroz de Sarrabulho à moda de Ponte de Lima ” (como Especialidad Tradicional Garantizada ) , un plato cocinado que tiene dos elementos diferenciados: arroz seco, cubierto con una salsa suave y de color marrón oscuro, en la que se distinguen trozos de carne desmenuzada, y un surtido de carnes.

Se produce originalmente en la región del Alto Minho, en el norte de Portugal, que cuenta con una gastronomía única. Este plato comenzó a prepararse fuera del ámbito familiar a principios del siglo XX y desde entonces se ha consolidado en los menús diarios de Ponte de Lima, continuando hasta hoy tanto en famosos restaurantes como en pequeñas tabernas, que preparan y sirven este plato cocinado. diariamente, siempre respetando la receta original.

Estos nuevos nombres se sumarán a la lista de 3.639 productos agrícolas ya protegidos. La lista de todas las indicaciones geográficas protegidas está incluida en la base de datos eAmbrosia.